Arkisto helmikuu 2014

Yleinen

Pannukakkuko

27.02.2014, riitta50

Tällaisen paistoksen näin aamutuimaan pyöräytin tässä pilkkikavereita odotellessa. Tämäkin on gluteeniton. Laitampa vielä tähän ohjeenkin. Ensin 500 gr rahakaa, 3 munaa, 1,25dl gluteenitonta jauheseosta johon 3tl leivijauhoa. Sekoitetaan ja kaadetaan pellille. Päälle ruskistetaan 400gr jauhelihaa. Maustetaan mieleiseksi. Minä käytin yhden Fond ”du chef”:in. Sitten kaksi purkkia ananaspaloja valutetaan ja sirotellaan. Söin vähän kuormasta, koska vähempikin …

Yleinen

Saalis ei ole pääasia

25.02.2014, riitta50

Pientä ja vähän pienempää pukkaa tulemaan 😉 Mutta ei se saalis ole todellakaan pääasia. Tänäänkin aurinko teki niin keväisen tunnelman. Siinä maisemassa silmä lepää. Eilen, kun olin kalakaverin kanssa järvellä, tuli kaksi kotkaa seuraamaan meidän pilkkimistä. Selvästi odottivat, että jätetään heillekin saalista. Ja tietysti jätettiin 🙂 Vaikka taisi lokit keritä ennen, kun ovat rohkeampia. Kyllä …

Yleinen

Gluteenittomia torttuja Hakusen keittiöstä

23.02.2014, riitta50

Tällaisia Runebergin torttuja tein allaolevaa reseptiä muunnellen. 100 g margariiniä 1 dl sokeria 1 kpl kananmunia 1 dl vehnäjauhoja 1 dl korppujauhoja 1/2 dl mantelijauhetta 1 tl leivinjauhetta 1 tippa karvasmantelia Pinnalle: vadelmahilloa sokerivesikuorrutus: 1/2 rkl sitruunamehua 1 rkl vettä 2-3 dl tomusokeria Ohjeet Valmistusaika 30 min Vatkaa margariini ja sokeri vaahdoksi. Lisää kananmuna hyvin …

Yleinen

Hakusen keittiöstä

22.02.2014, riitta50

Tässä kerran silmiini pisti Pirkasta tällainen resepti. Koska läheisillä on ongelmia gluteenin kanssa, kokeilin tätä. Niinhän siinä sitten kävi, että tästä tuli suorastaan hitti. Kannattaa kokeilla. Maistuu jopa siltään, mutta jos siihen päälle vetää vaikka Oivariini Herkkua, niin on ihan syötävää 😉 Ainekset 1 pellillinen 3 Pirkka Luomu kananmunaa 1 dl kuorittuja seesaminsiemeniä 1/2 ps …

Yleinen

Pilkillä

21.02.2014, riitta50

Potkukelkka on nyt hyvä kulkuväline jäällä. Välillä jää on ollut aivan kirkas, mutta tänään oli sentti pari lunta. Luisto hyvä. Aurinkokin näyttäytyi 😀 Ihanaa! Kalaa sitten tulikin vähän heikosti. Tai siis kyllähän sitä tuli, mutta pientä 🙁 Päälimmäiseksi jäi kuitenkin hyvä mieli. Niinhän se oli, että minkä saaliissa hävisi sen ilmassa voitti 😉 Ja tuossa …